Smokey Goodness – Mediterranean BBQ

Auteur: Jord Althuizen
Uitgever: Kosmos
Uitvoering: Hardcover
Aantal pagina’s: 224

Sun, sea en smoke – dat is Smokey Goodness Mediterranean BBQ in een notendop! In dit nieuwe avontuur neemt Jord Althuizen je mee langs de zonnige kusten van Spanje, Portugal, Italië en Griekenland. Denk aan tapas die knetteren op het rooster, pulpo boven gloeiende kolen, sappige souvlaki en pizza’s met een bodem die kraakt als je ’m aansnijdt. Open vuur, geurige kruiden, goede olijfolie en houtrook vormen de basis van toegankelijke gerechten met die herkenbare rokerige Smokey Goodness-touch, gewoon van de eigen BBQ.