Bakgeluk

Het bakplezier spat van elke bladzijde in het langverwachte debuut van Helen Goh, co-auteur van de Ottolenghi bestsellers Sweet en Comfort

‘Helen in haar element. Beter dan dit kun je het niet krijgen.’ – YOTAM OTTOLENGHI
‘Zelden bladerde ik door een boek en wilde ik zó graag de keuken in!’ – DIANA HENRY

Niets maakt zo gelukkig als een perfecte, zelfgebakken taart of cake en niemand begrijpt dat beter dan Helen Goh. Daarom vertrouwen bakliefhebbers ook al jaren op haar foolproof bakrecepten. Al meer dan tien jaar is zij als co-auteur en receptontwikkelaar de drijvende kracht achter bijna alle zoete creaties uit Yotam Ottolenghi’s wereldberoemde kookboeken. Bovendien weet Helen als geen ander dat bakken om meer draait dan alleen smaak: het verbindt en geeft betekenis aan zowel grote als alledaagse momenten. In haar eerste soloboek biedt ze ons dan ook niet alleen haar beste bakrecepten, maar evenzoveel manieren om het leven zin te geven. Of je nu kiest voor overheerlijk zoet – een pandan-chiffoncake, champagnetaart met zwarte bessen – of een van de fantastische hartige gerechten als maisbroodjes met jalapeño of focaccia met aardappel, knoflook en rozemarijn: elke hap is levensgeluk in haar puurste vorm.

• Recepten uit alle hoeken van de wereld
• Meer dan 100 zoete en hartige recepten
• Inclusief een uitgebreide selectie vegan recepten
• Van eenvoudige vanillecupcakes tot spectaculaire feesttaarten