Wüsthof Classic Ikon Chinees Hakmes, 18cm zwart – 1040331818

De vorm van het Chinese keukenmes doet wellicht denken aan een hakmes, echter is dit bijzondere koksmes niet bedoelt voor klieven maar voor het snijden en hakken van groenten en kruiden. Door het brede lemmet hak je in enkele seconden groente zoals kool, of snijdt je flinterdunne plakjes tomaat. De brede vorm van het mes zorgt er ook voor dat je gemakkelijk ingrediënten kunt overbrengen naar de pan. Het snijvlak is zeer dun en uitermate scherp, waardoor het mes moeiteloos door allerlei soorten groenten, fruit en zelf vlees of vis snijdt. Het dunne lemmet is  ongeschikt voor het doorklieven van botten of andere zeer harde ingrediënten, hier kun je een Europese hak of slagersmes voor gebruiken. 

De modern vormgegeven messen uit de Classic IKON serie zijn gesmeed uit één stuk edelstaal en geslepen onder een laser geteste slijphoek. Het innovatieve design draagt bij aan comfort en ergonomie en dankzij de Precision Edge slijptechnologie van Wüsthof blijven je messen langdurig extreem scherp.