Mujun Suri Bowl met Stamper M, wit

MUJUN is opgericht door twee teams van designers en ambachtsmannen te verbinden. Het ultieme doel, om Japans vakmanschap weer relevant te maken. 

MUJUN is een team van jonge ontwerpers die gepassioneerd zijn om Japans vakmanschap naar een hedendaags publiek over de hele wereld te brengen. Zij geloven dat Japans traditioneel handwerk nog steeds relevant is in ons dagelijks leven, en hen inspireert om nieuwe dingen te creëren. Ze werken nauw samen met bekwame ambachtslieden in Japan om de kernwaarden en belangrijkste elementen van hun werk te begrijpen. Ze herontwerpen de ambachten om tegemoet te komen aan het moderne leven. Zij hopen de traditie levend te houden door iets nieuws toe te voegen.

De ambachtslieden van Motoshige leggen hun hart en ziel in elk onderdeel van hun ambachtswerk. Het gaat niet alleen om de ambacht zelf, maar ook om de materialen en gereedschappen. Het hele leven van een ambachtsman is gewijd aan het beheersen van het vakmanschap en voor de gebruikers van zijn producten. Dat is wat hen gelukkig maakt.

Een Suribachi ofwel maalkom kan vergeleken worden met een vijzel. Suribachi’s worden in Japan erg veel gebruikt om voedsel te malen en te pureren. Dankzij het gekartelde oppervlakte aan de binnenkant wordt malen efficiënter en makkelijker maar laat het ook voldoende textuur over van de ingrediënten. Zo zijn deze kommen perfect voor het malen maar ook voor het maken van guacamole dip, aardappelpuree of een verrukkelijke eigen kruidenmix. 

De Suribachi komt samen met een stamper en is voorzien van een antislip laag aan de onderkant.