Lodge Wok L14W, gietijzer 35,5cm

De Lodge wok is gemaakt uit een stuk on-geëmailleerd gietijzer. Het gietijzer houdt de warmte goed vast waardoor de pan goed heet kan worden. Deze wok is niet voorzien van een steel maar van twee ‘open’ grepen. Daarnaast is de pan is al voorbehandeld, dus kan direct gebruikt worden.

De Lodge wok is geschikt voor iedere warmtebron, dus ook inductie, en kunnen ook mee in de oven. De Lodge Pro-logic sauteerpan gaat ook nog eens een leven lang mee.

Om je onbehandelde gietijzeren pan van Lodge een leven lang mee te laten gaan, vergt dit wel wat aandacht:

• nooit in de vaatwasser doen maar met de hand wassen met heet water. Droog de pan daarna direct goed af;
• gebruik voor het afwassen van de pan geen zeep. Mocht dit toch echt nodig zijn, gebruik dan het minimale;
• na het wassen van je pan vet je de pan in met een klein beetje plantaardige olie. Net genoeg om de ‘glans’ in de pan te herstellen maar niet teveel, zodat de pan vettig gaat aanvoelen. Dit zorgt voor bescherming tegen vocht;
• het gietijzer is onbehandeld en er kunnen dus roestplekjes gaan ontstaan in de loop der tijd als je de pan niet regelmatig invet. Dit heeft verder totaal geen invloed op de werking. Deze roestplekjes kun je voorzichtig ‘wegschuren’. Vet de pan daarna weer goed in, zodat er niet opnieuw vocht in komt.