Lodge Koekenpan L14SK3, 38cm

De Lodge Logic koekenpan 39cm is gemaakt van gietijzer. Gietijzer is een zeer goede warmtegeleider en dit materiaal zorgt ervoor dat de pan hoge temperaturen kan bereiken. Ideaal voor het aanbraden voor een stukje vlees. Ook houdt het materiaal lang zijn hitte vast, waardoor je de warmtebron kunt temperen zodra de pan goed heet is. Door de koekenpan voor gebruik in te branden en vervolgens te gebruiken ontstaat er vanzelf een natuurlijke anti-aanbaklaag. Gietijzeren koekenpannen zijn zeer degelijk en gaan bij juist gebruik wel een leven lang mee. 

De Lodge Logic koekenpan heeft een doorsnede van 39cm en is 6cm diep. Dit flinke formaat is ideaal wanneer je moeten koken voor een grotere groep mensen. Lodge pannen zijn geschikt voor iedere warmtebron, dus ook inductie, en kunnen ook mee in de oven. Daarnaast zijn ze ook heel goed te gebruiken op de barbecue.

De Lodge Logic koekenpan is niet geschikt voor de vaatwasser. Reinig de pan enkel met heet water en droog na gebruik goed af. 

Om je onbehandelde gietijzeren pan van Lodge een leven lang mee te laten gaan, vergt dit wel wat aandacht:

• nooit in de vaatwasser doen maar met de hand wassen met heet water. Droog de pan daarna direct goed af;
• gebruik voor het afwassen van de pan geen zeep. Mocht dit toch echt nodig zijn, gebruik dan het minimale;
• na het wassen van je pan vet je de pan in met een klein beetje plantaardige olie. Net genoeg om de ‘glans’ in de pan te herstellen maar niet teveel, zodat de pan vettig gaat aanvoelen. Dit zorgt voor bescherming tegen vocht;
• het gietijzer is onbehandeld en er kunnen dus roestplekjes gaan ontstaan in de loop der tijd als je de pan niet regelmatig invet. Dit heeft verder totaal geen invloed op de werking. Deze roestplekjes kun je voorzichtig ‘wegschuren’. Vet de pan daarna weer goed in, zodat er niet opnieuw vocht in komt.