Kliegel Fileermes, 16cm gerookt eikenhout

Alle messen van Kliegel zijn handgemaakt in Solingen, Duitsland. Het prachtige, donkere handvat is vervaardigd uit gerookt eikenhout en geeft het mes een stoere uitstraling. De prettig gevormde handgreep zorgt voor een veilige ergonomische knijpgreep met een onovertroffen balans.

De messen zijn gesmeed uit één stuk messenstaal van de beste Duitse DIN 1.4116 staallegering en hebben een Rockwellhardheid van 57-58 HRC, wat zorgt voor een langdurig scherp mes. De slijphoek van 18° wordt met de hand geslepen en gepolijst voor het allerscherpste eindresultaat.

Het Kliegel fileermes heeft een flexibel lemmet van 16cm en is ideaal voor het fileren van vlees of vis. Wij raden aan om het mes na gebruik met de hand te reinigen.