Global GS108/SE Universeelmes, 12cm

In lijn van de Japanse Samurai traditie worden de Global messen nog steeds met de hand gemaakt in de Yoshikin fabriek in Niigata, Japan. Het Japanse bedrijf ontwerpt en fabriceert sinds 1985 deze kwalitatief hoogwaardige messen. Tegenwoordig zijn de Global messen in zowel de professionele keukens als in huishoudens te vinden. 

Het Global GS108/SE Universeelmes is een echte alleskunner in de keuken. Het multifunctionele mes uit de Global GS-collectie maakt deel uit van het Little Essentials-assortiment. Deze lijn bevat keukenmessen met een handzaam formaat voor eenvoudig gebruik. Het GS-108SE universeelmes heeft een gekartelde rand en een middelgroot lemmet van 12cm. Dit gekartelde keukenmes is het ideale hulpmiddel om soepel door groenten en fruit met een dikkere schil te snijden, zoals tomaten of citrusvruchten zoals grapefruit en sinaasappels.

De Global messen worden gesmeed uit het gepatenteerde ‘Cromova 18’ roestvrij staal: een staalsoort met een hardheid van 56-58 Rockwell.  Over het algemeen zijn de Global messen gesmeed uit één stuk staal. Kenmerkend voor de Global messen is dat deze erg scherp zijn door de kleine slijphoek van 15° en erg goed uitgebalanceerd zijn. De greep ligt erg prettig in de hand en zal niet snel uit je handen glijden dankzij het speciale kuiltjesprofiel. Het holle heft van de messen is verzwaard met zand, voor een aangenaam gewicht en optimaal snijgemak. Reinig het mes na gebruik met de hand.