Demeyere ControlInduc X Duraslide Ultra Koekenpan, 20cm

Nog zorgelozer bakken op inductie? Deze Demeyere ControlInduc X -koekenpan met Duraslide® anti-aanbaklaag voorkomt oververhitting op inductie en verhindert, dat delicate ingrediënten aan de bodem kleven. De stevige, gelaste steel blijft lang koel. Vuil, vet en bacteriën krijgen geen kans om zich hier te nestelen. Demeyere maakt als sinds 1908 prachtige roestvrij stalen pannen en kookgerei, waarbij uitzonderlijke kwaliteit wordt gecombineerd met tijdloze vormgeving. De pannen van Demeyere zijn duurzaam vervaardigd in België en gemaakt van hoogwaardig 18/10 roestvrij staal en geschikt voor zowel professioneel gebruik als thuis gebruik.

ControlInduc® technologie
De koekenpan met temperatuurbegrenzer is voorzien van de innovatieve ControlInduc-technologie. Dankzij deze slimme toepassing kan de pan nooit te heet worden op de inductiekookplaat. Vanaf ongeveer 220°C verliest het unieke materiaal geleidelijk zijn magnetisme, waardoor er gaandeweg minder energie wordt vastgehouden. Zo stabiliseert de temperatuur rond de 250°C en ben je verzekerd van een ideale temperatuur om te bakken en te braden. Deze technologie werkt enkel op inductie. Uiteraard kun je de pan ook op andere warmtebronnen gebruiken. De pan is geschikt voor alle kookplaten, inclusief inductie, tot 230°C. Niet gebruiken onder de grill en niet in flamberen.

Optimale warmteverdeling
Kenmerkend voor de pannen van Demeyere is het gebruik van meerdere lagen roestvrij staal. Roestvrij staal wordt gecombineerd met een aluminium kern voor een optimale warmteverdeling- en geleiding. De speciale combinatie van verschillende legeringen zorgt ervoor, dat de hitte niet op één plaats geconcentreerd wordt. De hitte verspreidt zich zo gelijkmatig tot aan de bovenrand.

Silvinox®
De koekenpan blijft jarenlang als nieuw, dankzij de Silvinox-oppervlaktebehandeling. Het roestvrij staal is hierdoor ‘gladder’ en dusdanig makkelijker te reinigen. Pannen uit de ControlInduc X-collectie zijn krasvast, robuust en duurzaam, waardoor deze lijn perfect is voor intensief gebruik. De koekenpan is voorzien van een stevige, gelaste steel die lang koel blijft. Na gebruik zijn de pannen, mede door de Silvinox-behandeling, makkelijk schoon te maken. Was de pan simpelweg af onder de kraan of reinig deze in de vaatwasser.

De Duraslide® anti-aanbaklaag
De anti-kleeflaag maakt deze pan nog gebruiksvriendelijker. Ideaal als je heel delicate ingrediënten wil bakken en/of weinig vetstof wil gebruiken. De temperatuurbegrenzer van deze pan beschermt ook de anti-aanbaklaag tegen te hoge temperaturen voor een nog langere levensduur. Gebruik enkel gerei van silicone of hout, om beschadiging te voorkomen.

Ga vol vertrouwen aan de slag op inductie met deze duurzame ControlInduc X-koekenpan van Belgische makelij met Duraslide– anti-aanbaklaag en ControlInduc-technologie.