Braadpan Gietijzer, 28cm zwart

Met de gietijzeren braadpan van Eat Real Food Use Good Tools haal je een royale en krachtige pan in huis. Dankzij de uitstekende warmteverdeling en het robuuste ontwerp is deze braadpan ideaal voor grotere stoofgerechten, langzaam garen én krachtig aanbraden.

Volledig geëmailleerd voor duurzaam gebruik
De pan is vervaardigd uit hoogwaardig gietijzer en volledig geëmailleerd, zowel aan de binnen- als buitenzijde. De zwarte buitenzijde heeft een matte afwerking, wat de pan een stoere en tijdloze uitstraling geeft. De onderzijde vormt hierop een bewuste uitzondering en is glad geëmailleerd, speciaal ontwikkeld voor inductiekookplaten.

De binnenzijde is afgewerkt met zwart emaille, wat bijzonder geschikt is voor het aanbraden van vlees en groenten. Dit emaille kan hoge temperaturen verdragen en zorgt voor een mooie, smaakvolle korst. Het gietijzer verdeelt de warmte gelijkmatig en houdt deze langdurig vast, zelfs op een lage stand. Hierdoor is de pan perfect voor grote stoofschotels, soepen, sauzen en slowcooking-gerechten voor meerdere personen.

Slim ontworpen deksel voor sappige resultaten
De ovengeschikte deksel heeft dezelfde wanddikte als de pan en draagt bij aan een optimale warmtecirculatie en sappige resultaten. De deksel is speciaal ontworpen om condensatie in de pan te bevorderen: aan de binnenzijde bevinden zich kleine puntjes die het gecondenseerde vocht gelijkmatig over het gerecht laten terugdruppelen. Zo blijft vlees sappig en mals tijdens het garen. De verdiepte bovenkant van de deksel maakt het bovendien mogelijk om deze te vullen met ijsklontjes, waardoor het condensatieproces wordt versneld voor een nog malser eindresultaat.

De gladde geëmailleerde binnenzijde neemt geen geuren of smaken op en maakt schoonmaken eenvoudig.

Kenmerken:

• Gemaakt van geëmailleerd gietijzer
• Emaille aan binnen- én buitenzijde
• Zwart emaille aan de binnenkant, ideaal voor aanbraden
• Matte buitenzijde
• Glad geëmailleerde onderzijde, speciaal ontwikkeld voor inductiekookplaten
• Condenserende deksel met puntjes aan de binnenzijde
• Verdiepte deksel, geschikt voor het toevoegen van ijsklontjes
• Gelijkmatige warmteverdeling en langdurig warmtebehoud
• Geschikt voor alle warmtebronnen, inclusief inductie
• Ovenbestendig
• Diameter: 28 cm

Onderhoud:
Reinig de braadpan met warm water en afwasmiddel.